청양고추 양념장

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김수연

청양고추 양념장

청양고추를 너무 좋나하는 사람입니다. 밥에 비벼먹어도 좋고, 국수 양념으로 넣어도 좋고, 삼겹살등 고기에 쌈장대신 먹어도 좋아요! 진짜 별거 아닌 레시피 입니다만… 제일 애정하는 양념장이에요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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청양고추를 사정없이 다져 주세요! 꼭 장갑끼시고요. 귀찮으시더라도 커터기말고 손수다져주세요. 커터기등 슬라이서 사용시 물이 생길 수 있어요.

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 스텐볼

다진마늘을 청양고추의 1/4분량 넣어주세요

고춧가루는 청양고추의 1/2가량 넣어주세요. 취향따라 가감가능하나 최소 1/3이상은 넣어주세요.

간장은 사진과 같이 섞지 않은 상태에서 자박하게 넣어주세요

잘 섞은 후 참기름을 두세바퀴 둘러주고 용기에 담아 두고두고 드세요~ 밥 비벼드셔도 맛나고 국수에 간장대신 양념장으로 넣어도 좋고 간장계란밥에서 간장 대신 넣어 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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#청양고추 #양념장 #국수양념 #각종양념

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