[들기름비빔소바] 들기름 비빔면, 맛있어서 매일 만들어요!

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싱글의한끼

[들기름비빔소바] 들기름 비빔면, 맛있어서 매일 만들어요!

참기름? 들기름?? 어느 쪽을 선호하세요? 고소한 참기름과 달리 들기름은 호불호가 갈리기도 하는데요, 저는 독특한 향의 들기름이 더 고급스럽게 느껴지더라구요. 들기름비빔소바, 어찌나 맛있는지 매일 만들어요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면 소바면
80g 구매
쪽파
30g 구매

[간장 소스]

참치액
1/2tsp 구매
간장
1tsp 구매
설탕
1/2tsp 구매
들기름
2tbsp 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
구매
뒤집개
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비닐봉지
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냄비
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요리젓가락
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채반
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볼
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계량스푼
구매
위생장갑
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플레이팅접시
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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충분한 양의 쪽파를 송송 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

여름내 방치되어 눅눅해져 가던 생김을 이번에 바삭하게 구웠어요. 아무것도 두르지 않은 팬을 달구어 앞뒤로 뒤집어주며 구우면 됩니다. 브라운에서 그린으로... 색과 함께 맛과 향까지 더불어 좋아져요.

프라이팬 , 뒤집개

구운 김은 비닐봉지에 넣어 뿌셔~뿌셔~

소바면을 끓는 물에 넣고 삶아줍니다.

냄비 , 요리젓가락

보통 국수를 삶을 땐 쫄깃해지라고 중간에 찬물을 한번 넣어주지만, 이건 절대 넣지 말라고 포장에 나와있네요.

꺼내서 바로 찬물 샤워 해주는 건 동일합니다.

소스 또한 간단한데 면이 삶기는 동안 뚝딱 만들 수 있어요.

볼 , 계량스푼

유리볼에 분량의 들기름, 간장, 참치액, 마늘, 설탕이 끝.

여기저기 묻히지 말고 면까지 바로 비빌 수 있게 첨부터 넉넉한 유리볼로 시작하는 게 노하우입니다.

면을 넣고 비닐장갑을 끼고 빠지는 곳 없이 야무지게 면을 섞어주세요.

썰어 두었던 쪽파 투하!

고소한데 더 고소해지라고 검정깨까지 빻아서 한스푼~ 김가루까지 올려 완성합니다 :)

플레이팅접시

: 면을 준비할 때는 포장에 있는 대로 삶는 게 가장 맛있게 삶는 방법이랍니다 :)

들기름비빔소바 관련 상품

등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#소바면 #들기름비빔면 #비빔소바 #들기름요리 #다이어트소바 #김가루 #소바면삶는법

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