#미역요리 #성게알요리 #생일요리 #성게미역국만들기 #성게미역국 #생일미역국

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강철새잎

#미역요리 #성게알요리 #생일요리 #성게미역국만들기 #성게미역국 #생일미역국

생일에 맞춰서 최고의 미역국을 끓였습니다. 기본이 소고기미역국이지만, 고기를 좋아하지 않는다면 굴미역국도 좋겠죠. 아니면 바지락미역국도 좋습니다. 하지만 최고의 미역국은 소고기도 굴도 아닌 성게미역국입니다. 제주에서만 먹을 수 있다라는 성게미역국!! 그 귀한 성게를 이용해서 만든 성게미역국을 끓였습니다. 생일을 맞이하여~~ 자축의 의미로다가 ^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

기장미역
30g 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
성게알
200g 구매
국간장
3큰술 구매
해물육수
1알 구매
조개멸치 육수
2알 구매
물
1.2리터 구매

조리도구

볼
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채반
구매
주방가위
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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미역을 물에 불려 줍니다.

불린 미역을 잘라서 넣어 준 후 참기름을 넣고 달달 볶아 줍니다.

주방가위 , 냄비 , 국자

잘 볶아졌다면 다진마늘, 해물육수 1알, 조개멸치육수 2알을 넣어 줍니다.

그리고 물을 부어 주고는 끓여 줍니다.

바글바글 끓여지는 동안에 냉장시켜 놓은 성게알을 꺼내 놓습니다.

팔팔 끓은 미역국에 성게알을 투하합니다. 그리고 중불로 옮겨서는 은근하게 5~7분 정도 끓여 줍니다.

성게알이 풀어지면서 국물에 성게알 향이 물씬 풍기는 건강하고 고급진 성게미역국이 끓여졌습니다. 이제 불을 끄시면 됩니다.

최고의 미역국이라고 칭하는~~ 소고기미역구도 아니고 해물미역국도 아니고 굴미역국도 아닌 제주에서 먹을 수 있다라는 성게미역국 완성입니다. 국물부터 맛이 다릅니다. 완전 고소하고 짙은 이 향!!!

성게미역국 관련 상품

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#미역요리 #성게알요리 #생일요리 #성게미역국만들기 #성게미역국 #생일미역국 #성게알 #국간장 #생일

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