달콤하고 바싹한 호두가 씹히는 쫄깃한 곶감단지

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복덩이

달콤하고 바싹한 호두가 씹히는 쫄깃한 곶감단지

명절에 선물로 많이 들어오는 곶감과 명절 행사후 남은 대추, 호두로 간식을 만들어 봤어요. 만들어 놓고 냉동실에 넣어 두었다 하나씩 꺼내 먹어도 맛있답니다. 레시피 공유할께요~^^

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 곶감 보관법

조리순서Steps

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호두강정120g, 대추채썬것 120g , 유자청180g, 곶감6개를 준비한다.

호두정과는 잘게 다진다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 대추도 잘게 다져 놓는다.

믹싱 볼에 잘게 다진 호두정과, 대추, 유자청, 계피가루 조금(취향따라 양은 조절 가능)를 넣고 버무린다.

믹싱볼 , 스푼

유자청은 모든 재료가 잘 어울리도록 접착제 역할을 해줍니다.

곶감은 꼭지를 딴다.

곶감은 꼭지를 떼고 숟가락으로 다듬으면 속을 넣기 좋아요.

꼭지를 딴 곶감 속을 채운다.

속을 채운 곶감은 랩으로 싸서 냉동실에 넣는다.

냉동한 곶감단지는 먹기좋게 잘라 접시에 담고 차와 함께 먹는다.

냉동 보관해야 잘 썰어져요.

: 유자청은 재료들이 잘 뭉쳐지게 하며 유자의 달큰 새콤한 향이 좋아요. 재료들이 은은한 단맛을 줘서 달달 쫄깃하게 먹을 수 있으며, 식사후 디저트로도 손색이 없어요~^^

곶감단지 관련 상품

등록일 : 2024-08-30 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#곶감단지 #한식디저트 #고소 #달콤 #바삭한 #명절디저트 #곶감 #호두 #대추

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