아기 반찬 애호박두부국 맑은국 단백한 유아식

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아기 반찬 애호박두부국 맑은국 단백한 유아식

아기 반찬 애호박두부국 맑은국 단백한 유아식

아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
코인육수
1알 구매
국간장
2T 구매

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두부 1/2모 양파 작은 거 1개(큰 거면 1/2) 애호박 1/2개 느라티버섯 한 줌 코인 육수 1알 국간장 2T 애호박은 비타민이 풍부해 21개월 아기 반찬으로 좋은데요. 면역력 강화, 섬유질이 많아 소화가 잘 돼요. 부드러운 식감으로 유아식 재료로 많이 사용하죠! 두부는 식물성 단백질로 우리 아이의 근육 발달에도 좋아요. 칼슘 풍부해 뼈와 치아에도 유익합니다.

코인육수 2알을 넣고 육수 냈습니다. 물은 1L 가량 넣고요. 펄펄 끓어오르기 기다리면 됩니다.

아기 반찬으로 만들어지는 맑은국이기에 모든 재료들이 유아 입에 쏙쏙 들어갈 정도로 작게 손질해 줬습니다. 두부는 리남매가 참 좋아하는 재료인데요. 아이 숟가락에 쏙 올라올 정도로 작게 잘라 주는 편입니다. 버섯은, 양파, 애호박 또한 두부 사이즈에 맞춰서 손질했습니다.

도마 , 조리용나이프

육수가 끓어오르면 딱딱한 재료부터 넣어서 익히기 시작하는데요. 중간중간 올라오는 거품은 깔끔한 국물 맛을 위해서 건져줬습니다.

재료가 한 번 더 부르르 끓어오르면 나머지 버섯과 두부를 넣고요. 국간장으로 간을 해주고 마무리하면 됩니다. 고소한 맛을 가미하고 싶다면 불을 끄고 난 후에 참기름 1T 넣어주면 풍미 가득한 애호박두부국 먹을 수 있어요!

오늘의 둥이식탁

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등록일 : 2024-08-29 수정일 : 2024-08-29

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레시피 작성자About the writer

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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