편스토랑 진서연 다이어트 레시피 참치마요 에그마요 오이보트 만들기

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편스토랑 진서연 다이어트 레시피 참치마요 에그마요 오이보트 만들기

편스토랑 방송에 나오시는 진서연 다이어트 메뉴 음식으로 아삭아삭한 식감의 오이로 편스토랑 진서연 다이어트 레시피를 따라서 만들어봤어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
쪽파 토핑용
적당히 구매
현미밥 또는 쌀밥
2~3숟가락 구매

[참치마요 만들기]

캔참치 90g
1개 구매
마요네즈
1큰술 구매
스리라차 소스
0.5큰술 구매
레몬즙 or 레몬주스
0.5큰술 구매
후추
2꼬집 구매

[에그마요 만들기]

삶은계란
1개 구매
마요네즈
1큰술 구매
스테비아
0.5큰술 구매
후추
2꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
채반
구매
볼
구매
포크
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

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냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 받아서 계란 1개와 굵은소금 0.7큰술을 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물이 끓어오르면 가스불 중불로 줄여서 계란을 10분 정도 삶아줍니다.

오이는 흐르는 물에 세척하고 반을 자른 후 다시 길게 반으로 잘라서 4개로 만들어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

작은 숟가락으로 오이 가운데 부분을 긁어서 속을 파 줍니다.

캔참치 한 캔을 준비하여 채반에 담아 참치의 기름기를 꾸욱 누르면서 짜 줍니다.

볼 , 채반 , 스푼

그릇에 기름기를 짠 참치를 담고, 마요네즈 1큰술, 스리라차소스 0.5큰술, 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.(편스토랑 진서연 레시피에는 마요네즈 0.5큰술, 스리라차 소스 1큰술을 넣으셨으니 참고하세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

레몬즙 0.5큰술, 후추 2꼬집을 넣고 섞어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

후추 2꼬집을 넣고 섞어줍니다.

삶은 계란의 껍질을 벗겨 물에 헹구고 마요네즈 듬뿍 1큰술, 후추 2꼬집, 스테비아 0.5큰술을 넣고,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

포크로 계란을 으깨면서 소스들과 골고루 섞어줍니다.

토핑용으로 올릴 쪽파는 세척 후 송송 썰어서 준비합니다.

쪽파 손질법

속을 파 낸 오이에 현미밥을 채워줍니다.

현미밥 위에 준비한 참치마요와 에그마요를 올려줍니다.(참고로 에그마요는 소량으로 조금만 남았지만, 참치마요는 약간 넉넉하게 남아 냉장 보관했다가 다음날 다시 오이보트를 만들어 먹었어요)

준비한 쪽파를 오이보트 위에 올려주면 진서연 오이보트 만들기 완성입니다.

: ▶편스토랑 진서연 다이어트 레시피 오이보트에 올려주는 밥은 진서연 님은 현미밥을 사용하셨으며, 현미밥이나 잡곡밥, 쌀밥 등 취향껏 준비하여 올려주시면 되세요.

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등록일 : 2024-08-29 수정일 : 2024-08-30

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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