닭볶음탕

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o올리비아o

닭볶음탕

닭볶음탕

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기 1팩
1.2kg 구매
감자
3~4개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1대 구매

[밑간]

맛술
3큰술 구매
찐마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
8번 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
동전육수
1알 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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흐르는 물에 깨끗히 씻어주고(절단된 뼈부분, 잔여물) 닭껍질을 안좋아해서 닭다리,날개만빼고다 뗘버림. 데치지않고 바로 맛술3큰술, 찐마늘 크~게1큰술, 굴소스1큰술, 참기름1큰술, 후추 8번 털어주고 조물조물 밑간해주기

닭고기 손질법

양파 1개 , 당근1/3개, 대파1대, 감자 중사이즈 3개(조금작으면4개) 고춧가루가 칼칼해서 청양고추는 안넣음

도마 , 조리용나이프 , 채반

감자 손질법

밑간된 닭에 간장5큰술, 고춧가루3큰술, 고추장2큰술넣고 버무리기

냄비 , 요리스푼

감자만빼고 채소, 동전육수1알 모두넣고 물잠기게붓고 끓이다가 닭이 익으면 감자넣고 감자가 완전히 익을때까지 조리듯 끓여주세요. 간봐서 부족하면 소금으로 맞춰주면 끝

등록일 : 2024-08-29 수정일 : 2024-09-11

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#닭 #닭고기 #닭볶음탕

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