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라피네

베이컨어묵잡채 레시피 원팬잡채 생일상메뉴

베이컨어묵잡채 레시피 원팬잡채 생일상메뉴
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 반개는 얇게 채썰어주세요

도마 , 조리용나이프

사각어묵도 반을 잘라 얇게 채썰어줍니다
베이컨5줄도 얇게 썰어줍니다.
진간장 5T, 굴소스2T. 설탕 2T, 물 1컵을 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

소스볼 , 스푼

당면은 미지근한 물에 충분히 불려주세요. 1시간정도는 불려주셔야 빨리 볶을 수있어요. 당면이 충분히 불려지지 않으면 볶을 때 물을 계속 추가로 넣어야하고 그러면 전분기 때문에 잡채가 진득해져요. 충분히 불려주세요.

볼

팬에 기름을 조금 두르고 베이컨을 먼저 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

베이컨이 노릇해질려고 하면 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요. 색감을 위해 채썬 파나 부추를 조금 넣으셔도 됩니다. 저는 집에 있는 재료로 해서 색감은 조금 부족해요.
재료들이 볶아지면 당면을 넣고 가볍게 섞어준 후
만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 섞어가며 볶아주세요.
당면이 어느정도 퍼지고 양념이 잘 베이면 불을 끕니다.
불을 끄고 참기름 두르고 통깨 넉넉하게 넣어준 후 가볍게 섞어주면 완성입니다.
간도 적당하고 맛도 좋아요^^ 팬하나로 볶아내니 간편하기도 합니다. 맛있게 드세요.

접시

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-28

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#생일상메뉴#생일잡채#원팬잡채레시피#베이컨어묵잡채#잡채#초간단잡채#잡채양념소스
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