우삼겹 된장찌개 맛있게 끓이는 법 고깃집된찌

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윤토피아

우삼겹 된장찌개 맛있게 끓이는 법 고깃집된찌

날이 더워져도 구수한 된장찌개 는 포기할 수 없죠~ 우삼겹 과 애호박, 감자 듬뿍 넣어 매콤 감칠맛 좋은 고깃집 된장찌개 끓이는 법 가져왔어요된장찌개 맛있게 끓이는 법 으로 된장과 함께 소량의 고추장을 넣어주면 군내를 잡아주고 우삼겹을 먼저 볶아준 후 고깃기름에다 된장, 고추장을 가볍게 볶아내어 쌀뜨물을 넣고 끓여 내면 풍미도 훨씬 좋답니다 차돌박이 대신 저렴한 우삼겹을 사용하셔도 좋아요 바로 시작해 볼게요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리순서Steps

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감자 1개, 양파 1.5개, 애호박 1/2개 한입크기로 모두 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파 1/2대, 청양고추 3개 채 썰어주세요 두께는 얇지 않아도 괜찮아요~

우삼겹 100g 중불로 예열된 냄비에 넣고 볶아주세요 기름이 많은 부위기에 기름은 두르지 말고 바로 볶아주며 핏기가 가실 만큼 익고 기름이 나오면

넣고 고깃기름에 볶아주세요

집된장 2.5T 고추장 1/2T 고춧가루 1T

고깃기름에 된장과 고춧가루를 볶아주면 풍미가 더욱 좋아진답니다

기름이 빨갛게 변하면 단단한 감자 먼저 넣어 1~2분간 가볍게 볶아주세요

쌀뜨물 500ml 다진 마늘 1/2T 썰어둔 양파, 애호박을 넣고 재료가 익을 때까지 끓여주세요

감자가 살캉대게 익으면 대파, 청양고추 를 넣고 가볍게 끓여 마무리해 주세요

완성된 된장찌개 먹을 만큼만 작은 냄비에 덜어서 가볍게 끓여드세요

국자 , 베이비웍

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등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-28

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#우삼겹된장찌개 #된장찌개

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