살 안찌는 고기요리, <항정살찜>

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야매요리구구마

살 안찌는 고기요리, <항정살찜>

고기는 먹고 싶고 살찌긴 싫고 요리는 귀찮고~ 그럴 때 자주 해먹는 제 최애 음식입니당!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

냄비
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 청경채 손질법

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▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넉넉히 담아주시고 후추 0.5T, 미림 1T를 넣어줍니다. 후추와 미림이 없다면 맹물로 진행해도 상관 없어요.

찜기에 항정살 500g을 가진런히 올리고 사이사이 만두를 올려주세요.

뚜껑을 닫고 강불로 3~5분 정도 끓여줍니다. 찜요리이다보니 굉장히 빨리 익어요~

그 사이 양념장을 만들어주세요. (간장2T, 다진마늘 1T, 식초 1T, 알룰로스1T, 물 2T, 깨 0.5T)

소스볼 , 스푼

3~5분간 쪄낸 항정살과 만두 위에 손질한 배추와 청경채를 먹고 싶은 만큼 올려주고 다시 뚜껑을 닫은채 3~5분간 강불에 쪄주세요.

조리가 완료된 항정살과 배추, 청경채를 그릇에 올려준 후 만들어둔 양념장을 골고루 부어주면 끝! (이 때 만두도 같이 담으셔도 되고 따로 담으셔도 좋아요)

플레이팅접시

: 배추와 청경채의 아삭한 식감이 남은 것이 싫다면 3~4분이 아닌 5~6분 쪄주세요.

항정살찜 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-28

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야매요리구구마

결혼 1년차 야매요리중인 주부입니다

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#찜요리 #간단요리 #항정살찜 #항정살요리 #돼지고기 #다이어트 #배추찜 #청경채찜 #초간단찜요리

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