차지키소스 만들기 그리스 쌈장

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덩손금손

차지키소스 만들기 그리스 쌈장

그리스 쌈장이라는 차지키소스 드셔보셨나요?! 그리스에서는 고기에도, 크래커에도 찍어 먹고 샌드위치에도 발라먹고~~~ 온갖 식재료에 다 찍어 먹는 그리스 쌈장이라길래 그 맛이 궁금해서 한 번 만들어보았어요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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주방필러
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볼
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키친타올
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 오이 1개를 손질해 주어야 하는데요. 필러를 이용해 가운데 씨 부분을 제외하고 얇게 벗겨준 후 칼로 채썰어줍니다.

오이 1개

도마 , 칼 , 주방필러

소금 3꼬집 정도 넣어 10분간 절여주고요.

소금 3꼬집

절인 오이의 물기를 꽈~악 있는 힘껏 짜주세요!!

꾸덕한 요거트가 묽어지지 않도록 물기를 꼭꼭 짜주세요.

차지키소스 레시피에서 빠질 수 없는 딜은 베이킹소다 푼 물에 세척한 후 가운데 두꺼운 줄기를 손질해 뜯어냅니다. 손질 후 칼로 적당히 다져줍니다.

딜 1줌, 베이킹소다

이제 재료 손질 다 됐으니 한 데 넣어주고 섞기만 하면 끝입니다.

그릭요거트 6T, 채 썬 오이, 채 썬 딜, 마늘 1T, 레몬즙 1/2T, 올리브유 1T

볼 , 계량스푼

드셔 보시고 싱거우면 소금 추가해주세요.

: 샌드위치에 발라 먹으면 맛있다는 차지키소스. 요즘 나쵸에 빠져있어 나쵸에 찍어 먹어 보았는데요. 의외로 잘 어울려서 샌드위치에 발라보기도 전에 다 먹어치워버렸어요 ^^;;

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등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-28

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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#차지키소스 #그리스쌈장 #오이요리 #딜 #허브딜 #요거트요리 #건강식 #다이어트

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