진미채 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

283

상품목록

블루픽콕

진미채 무침

누구나 만들 수 있는 질기지도 않고 딱딱하지도 않은 진미채 무침을 만들어 보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

진미채 1봉
180g 구매
맛술
2Ts 구매

[양념장 재료]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
조리용가위
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시판용 진미채 한 봉이에요. 진미채는 백진미채, 홍진미채 어느 것이든 상관없어요. 선호하는 것으로 준비해 주세요.

씻을 수 있는 넓은 볼에 진미채를 담아주세요.

진미채를 물로 1~2번 헹구어 주세요. 진미채에 배어 있는 소금기를 조금 제거하기도 하고 딱딱한 상태를 부드럽게 풀어 줄 수 있어요.

헹구어 낸 진미채를 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

물기가 어느 정도 빠졌으면 손으로 꼭 짜서 볼에 넣어주세요. 길이가 긴 것은 가위를 이용해 먹기 좋게 잘라주세요. 여기에 분량의 맛술을 넣어 조물조물 무쳐서 잠시 놓아두세요.

조리용가위

양념장을 만들기 위해 팬에 분량의 고추장, 고춧가루, 설탕을 넣어주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

그리고 나머지 양념인 양조간장, 매실청, 생강청, 조청, 다진 마늘을 넣어주세요.

생강청이 없으면 생략하고 매실청을 2Ts넣어 주세요.

물 50ml를 부어 양념이 잘 풀어질 수 있도록 해 주세요.

잘 풀어진 양념을 끓여주세요.

바글바글 끓기 시작하면 조금 있다가 불을 꺼주세요.

끓은 양념장에 진미채를 넣어 주세요.

진미채가 양념을 골고루 입을 수 있도록 잘 풀어가면 양념을 무쳐주세요.

양념장을 다 입은 진미채에 참기름과 통깨를 뿌려 완성해 주세요.

진미채가 완성되었어요.

완성된 진미채는 보관 용기에 담아 냉장 보관하면서 소분해서 먹도록 하세요.

: 진미채를 부드럽고 비린내가 나지 않게 하기 위한 전처리인 물에 헹구는 것과 맛술로 밑간 하는 것을 꼭 해주세요. 진미채를 뜨거운 열을 가해 볶으면 딱딱해지기 때문에 양념장에 볶는 것이 아니라 양념장에 무쳐야 부드럽게 끝까지 먹을 수 있어요.

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-24 수정일 : 2024-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

sns

댓글 0

#오징어채 #진미채볶음 #밑반찬 #간단

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(370)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(29)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(28)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

식빵핫도그 맛보장 레시피

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.