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함박꽃

황태와 무 콩나물국 끓이기 단백한 무 콩나물 황태국

여행다녀와 처음으로 끓인 국이 황태와 무 콩나물국인데요 뽀얀 국물맛과 아삭한 콩나물이 맛있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태 1줌 무 1토막 콩나물 1줌 준비해요

콩나물 손질법

무를 사각으로 얇게 썰고 황태는 흐르는. 물에 적셔준뒤 꼭짜서 한잎크기로 잘라줘요

도마 , 조리용나이프 , 주방가위 , 냄비

무 손질법

황태와 무는 냄비에 넣어주고 들기름 2술넣어 무가 투명해질때까지 볶볶해요 많이 볶을수록 국물이 뽀애져요

요리스푼

물 2인 분량의 800미리정도 부어주고
끓여 주면서 마늘를 넣어주고

숟가락

멸치액젓으로 간을 맞쳐 주고 후추톡톡. 해줘요
콩나물과
대파 넣어 한소큼 더 끓여 주면 국물이 뽀얀. 황태 무국 완성 입니다

국자 , 대접

팁-주의사항
황태와 무는 들기름에 많이 볶을수록. 국물이 뽀예지고 콩나물은 아삭함을 더 해주기위해. 마지막에 넣어요

등록일 : 2024-08-23 수정일 : 2024-08-23

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#황태.#무.#콩나물국.뽀얀#국물
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