#순대요리 #순대내장요리 #순대국만들기 #부추다대기만들기 #부추양념장 #돼지국밥부추양념장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

610

상품목록

강철새잎

#순대요리 #순대내장요리 #순대국만들기 #부추다대기만들기 #부추양념장 #돼지국밥부추양념장

나가사키짬뽕육수를 이용해서 만든 진하고 뽀얗 국물의 순대국을 만들었습니다. 순대국에는 순대와 더불어 내장모둠도 넣어서 건더기가 풍성한 순대국으로, 부추다대기인 부추양념장을 따로 만들어 취향에 따라 맵기와 간을 조절할 수 있도록 만들어 준 순대국입니다. 남은 순대와 내장을 부추양념장을 올려서 먹는 용도로 활용할 수 있습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
700g 구매
내장 모둠
400g 구매
육수 진액 나가사끼짬뽕
1국자 구매
들깨가루
원하는만큼 구매
부추다대기
구매

[부추다대기재료]

부추
100g 구매
고춧가루
3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
새우젓
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추를 씻어서 물기를 빼 줍니다. 손톱길이 만큼 썰어 줍니다.

육젓을 조사 줍니다.

도마 , 조리용나이프

다진마늘, 고춧가루를 넣어 줍니다.

썬 부추를 넣어 줍니다.

잘 섞어 줍니다.

순대국 양념장인 부추다대기 완성입니다.

나가사끼짬뽕육수 진액을 넣어 주고, 다진마늘, 썬파도 넣어 줍니다.

냄비 , 국자

물을 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.

그리고 만들어 놓았던 부추다대기를 2큰술 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 끓여 줍니다. 약간의 간을 해 주는 것이고, 나중에 취향에 따라 부추다대기를 넣어서 간을 맞춰서 매콤하게 먹으면 됩니다.

순대와 내장모둠을 중탕으로 데워 줍니다. 그래야 순대는 터지지 않고 내장도 흐트러짐 없이 유지될 수 있습니다.

중탕한 순대와 내장을 뚝배기에 담아 줍니다. 하나는 섞어순대국, 다른 하나는 순대만입니다. ^^

여기에 만들어 놓았던 순대국물을 담아 줍니다. 순대는 중탕으로 뜨거운 상태이기 때문에 뜨거운 육수만 부어 주면 됩니다.

순대국에 부추다대기를 살짝 올려 주고, 들깨가루도 살짝 위에 올려 줍니다. 그러면 진하고 뽀얗 국물맛이 일품인 모둠순대국 완성입니다. 섞어순대국이겠네요. ^^

순대국 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#순대요리 #순대내장요리 #순대국만들기 #부추다대기만들기 #부추양념장 #돼지국밥부추양념장 #찹쌀순대 #내장모둠 #다대기 #국밥양념장

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(606)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(338)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(68)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(27)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(739)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(753)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(107)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(406)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(286)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(60)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(17)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.