보쌈 - 돼지 수육

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

209

상품목록

블루픽콕

보쌈 - 돼지 수육

고기를 먹을 때 가장 좋은 방법이 삶아서 먹는 것이라고 했어요. 지방을 적당히 제거할 수 있고 탄 음식은 암을 유발할 수 있는데 그런 걱정 없이 먹을 수 있어서 건강에 좋은 방법이라고 해요. 단백하고 고소한 돼지 수육 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[수육 재료]

[새우젓 장 재료]

새우젓 육젓
1/2Ts 구매
청양고추
1/2개 구매
고춧가루
1/2Ts 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
통깨
1/2Ts 구매
물
1Ts 구매

조리도구

키친타올
구매
냄비
구매
요리집게
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

수육용 삼겹살이에요. 깨끗이 씻어서 키친타월로 물기를 닦아 준비해 주세요.

기름기를 싫어한다면 수육용 목살을 사용해 주세요.

물 3리터에 알 커피, 된장, 생강, 월계수 잎을 넣어주세요. 잡내를 잡을 수 있는 다른 재료를 사용해도 괜찮아요.

냄비 , 스푼

알 커피만 사용해서 끓여도 잡내와 기름기를 잡아주는데 충분해요.

수육용 국물을 팔팔 끓여주세요.

국물이 끓을 때 덩어리 고기를 넣어주세요.

국물이 팔팔 끓기 시작하면 5분 정도 있다가 중약 불로 줄이고 45~60분간 삶아주세요.

제가 사용한 냄비는 주물냄비인데 냄비에 따라 시간은 다를 수 있어요.

다 익은 고기를 도마에 건져 잠시 식혀 한 김 나가게 두세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리집게

찍어 먹을 새우젓 장을 분량대로 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

한 김 나간 삶은 고기를 먹기 좋게 적당한 두께로 썰어서 접시에 담아주세요.

만들어 놓은 새우젓 장과 함께 먹을 채소와 썰어 놓은 돼지 수육을 함께 내어주세요.

: 알 커피만 사용해도 고기의 기름기와 잡내를 잡아 줄 수 있어요. 생강, 월계수 잎은 생략해도 괜찮아요. 된장도 생략가능 하지만 고기에 간을 배게하는 용도이니 참고하세요. 냄비가 아니라 압력솥을 사용할 경우 솥에 고기와 물, 잡내 제거용 재료를 모두 함께 넣고 강불에서 끓이다가 추가 돌기 시작하면 5분 정도 있다 약불로 낮추고 이때부터10분 정도 있다가 불을 끄고 압력이 빠지면 뚜껑을 열여주세요.

보쌈 관련 상품

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

sns

댓글 0

#돼지고기 #수육용삼겹살 #돼지보쌈 #돼지수육

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

LA갈비 맛보장 레시피

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(33)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.