[전복손질법] 핵쉬운 손질법 전복 이빨 제거

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

160

상품목록

싱글의한끼

[전복손질법] 핵쉬운 손질법 전복 이빨 제거

전복은 건강식 뿐 아니라 여러 요리에 두루 쓰이는데 껍질도 있고, 이빨도 속에 숨기고 있어서 초보자들은 손질하기 부담스러울 수 있는데요, 최대한 상세하게 설명해드릴 테니 아래 설명 한번 쭉 보시고 이해가 좀 덜 되면 동영상까지 봐주세요 :)

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
구매

조리도구

니트릴장갑
구매
요리솔
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

솔을 이용해 표면을 깨끗하게 씻어주세요. 처음엔 이물질이 묻어 꼬질꼬질하던 아이가...

니트릴장갑 , 요리솔

이렇게 점점 하얘집니다~

테두리 부분을 씻을 때는 특히나 모서리가 뽀죡한 삼각솔을 사용하면 좋아요.

이제 전복과 패각을 분리할 건데요, 숟가락을 패각과 살 사이에 넣어 벌려줍니다.

조금만 힘을 주어 벌리면 되니까 영~차~

패각과 분리한 전복은 다시 살과 내장부분을 칼로 잘라 분리합니다.

도마 , 조리용나이프

이때 빨간 이빨부분도 함께 살에서 떼어내 주세요. (영상을 보시면 좀 더 쉽게 이해가 되실 거예요)

패각과 내장을 분리하고 보면 내장 반대편 끝에 요로케 빨간 부분이 있어요.

이게 바로 이빨이니까 이부분과 거기 붙어있는 힘줄(?)처럼 뻣뻣한 부분만 함께 제거하시면 됩니다.

칼집까지 넣어주면 준비 완료!
차~암 쉽죠~~??

: 니크릴 장갑 끼고하시면 좋아요 :)

전복손질법 관련 상품

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#전복손질 #전복손질법 #전복내장제거 #전복이빨제거 #전복칼집 #전복솔 #전복손질하기 #전복손질노하우

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(146)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(55)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(28)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(498)
2

닭갈비

김쭈

4.9(422)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(192)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(84)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(301)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(97)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(366)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(64)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(91)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,560)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(494)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(374)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(164)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.