Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

71
상품목록
main thumb
피싱쿡

볶은 콩가루를 넣은 회무침(우럭, 놀래미)

토요일 선상낚시로 잡은 우럭과 놀래미 회 한팩이 남아서 회무침으로 결정! 보통 낚시로 잡아온 회는 싱싱할때 먹고 남은건 회보다는 회무침으로 해서 먹으면 감칠맛이 정말 좋습니다. 술안주로는 말할것도 없겠죠?
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹고 남은 우럭, 놀래미회 한팩 꺼내 준비합니다.
부재료인 양파, 참나물, 깻잎, 양패추, 당근, 청양고추 채 썰어 미리 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

참나물 손질법

무침할 볼에 회와 썰어놓은 야채를 모두 넣어줍니다.

볼

초장은 계량하지 않고 적당히 뿌려줍니다. 초장을 뿌릴때 원둘레로 돌려가며 넣어주고, 무친 다음 마지막 빛깔 or 맛을 보고 부족시 보충하는 방법이 좋습니다. 이렇게 해야 실패할 확률이 적습니다.

초장 뿌리는 방법 ↓
큰원 -> 작은원으로 좁혀가면서~~

간마늘0.5T, 참기름1T, 볶은 콩가루1T 을 넣어 줍니다. 여기서 제일 중요한 부분은 볶은 콩가루입니다. 볶은 콩가루는 고소함을 추가하고 양념을 회에서 떨어지지 않게 잡아주는 역할을 합니다.

조리용스푼

골고루 무쳐 주세요.

위생장갑

접시에 담아 깨소금 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

접시

등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

피싱쿡

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

댓글 0
파일첨부
#회무침
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.