초간단 전자레인지 쌀국수 레시피

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라뷰의과학요리

초간단 전자레인지 쌀국수 레시피

우연히 YouTube로 베트남 식당에서 쌀국수 먹는 동영상을 봤는데 갑자기 너무 먹고 싶은거예요! 너무 더워서 식당까지 가는 것도 일이고, 끓여 먹기엔 너무 귀찮아서 고민하다가 전자렌지로 쌀국수를 끓여 봤어요! 전자렌지로 라면도 끓이고 파스타도 만드는데 못 할게 뭐 있어? 하고 해 봤는데 맛있게 잘 됐어요.ㅋㅋ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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저는 티 아시아 라이스 누들과, 청정원 pho 베트남 쌀국수 소스를 이용했어요.

전자렌지 사용 가능한 용기에 물 500ml와 쌀국수면 일인분을 넣어 주세요. 저는 파스타 쿠커라는 파스타면 삶는 용기를 이용했는데, 이게 없으신 분은 큰 대접을 사용하시거나 면을 자르셔도 되요.

전자레인지용기

제가 가진 면은 불리는 시간 없이 4분간 끓이면 된다고 포장지에 쓰여있어서 전자렌지에서 4분 간 돌렸습니다.

전자레인지

찬물로 씻어 줍니다.

찬물로 쌀국수 면을 씻는 이유는, 면에 붙어있는 전분을 제거해서 면끼리 붙는것을 방지하고, 면을 응고 시켜서 탄력있게 해주기 위함입니다. 또한 뜨거운 상태로 있으면 계속 익어서 푹 퍼져버리기 때문에 찬물로 조리를 멈추는 효과가 있습니다.

대접에 쌀국수 소스 95g, 물 400ml , 양파, 청경채를 넣어줍니다.

청경채 손질법

전자렌지에 넣고 10분 간 돌려 주세요. 저는 양파의 매운맛을 없애기 위해서 10분 간 돌렸는데, 양파를 넣지 않으신 분께서는 5분 정도만 돌려도 됩니다

전자렌지에서 쌀국수가 만들어지는 동안 파, 고추, 라임을 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

10분 뒤 전자렌지에서 꺼낸 쌀국수 육수에 찬물로 씻어 둔 쌀국수면을 넣어 주세요.

준비한 토핑을 뿌려 주면 완성 입니다! 숙주나물을 가지고 계신 분께서는 토핑을 올리실때 같이 놓으시면 됩니다.

: 15분 만에 간단하게 휘리릭 쌀국수를 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요!! 여름에는 역시 전자렌지 요리가 최고에요! ㅋㅋㅋ 평소에 쌀국수 좋아하시는 분께서는 쌀국수 재료를 구비 해 두셨다가, 간단하게 끓여 드셔 보세요! 저는 좋아하는 토핑을 원하는 대로 올릴 수 있어서 밖에서 사먹는 쌀국수 보다 집에서 이렇게 끓여 먹는 쌀국수를 더 좋아한답니다. 오늘의 전자렌지 레시피는 여기까지입니다.

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등록일 : 2024-08-17 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

라뷰의과학요리

*이공계 전공 *전 삼성그룹 연구원 *과학적인 원리에 입각해 맛있는 요리를 소개합니다. 더많은레시피: https://m.blog.naver.com/aravueara

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#초간단 #쌀국수 #해장음식 #해장국 #전자렌지요리 #전자레인지요리

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