쫄깃하고 아삭한 미역줄기 볶음 만들기

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피싱쿡

쫄깃하고 아삭한 미역줄기 볶음 만들기

아삭하고 쫄깃한 식감이 생각날때 간단히 해먹을 수 있는 간편 집 반찬 메뉴로 미역줄기 볶음을 만들어 보았습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
300g 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
조리용가위
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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요즘 마트에 가면 이렇게 미역줄기 팩으로 포장된거 팔아서 반찬하기에 좋아요.

물에 20~30분 정도 담가 소금끼를 빼줍니다.

미역줄기 손질법

미역줄기 소금기를 빼주는동안, 당근, 양파 채 썰어 준비해 둡니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

채에 걸러 물기를 빼주고, 손으로 한번 짜서 추가 물기를 제거해 줍니다.

먹기 좋은 크기로 볶기 전 미리 잘라줍니다.

조리용가위

달군 후라이팬에 식용유 두루고, 간마늘1T 넣고 살짝 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

미역줄기, 채 썰은 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다.

센불

어느 정도 볶은 후 센불 -> 중불로 조절하고 조선간장1T, 참치액젓0.5T, 참기름1T를 넣어줍니다.

꼬들꼬들 익을때까지 볶아주고 깨소금 뿌려 반찬통에 담아주면 완성입니다.

: 간이 부족할 경우, 소금보다는 은은하고 깊은 맛을 내는 국간장으로 하시길 추천합니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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#미역줄기볶음 #집반찬 #반찬메뉴 #미역요리 #미역줄기볶음레시피 #미역줄기볶음만드는법 #집반찬초간단메뉴

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