손질된 냉동오징어 요리 오징어볶음 양념 황금 레시피

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춤추는루나

손질된 냉동오징어 요리 오징어볶음 양념 황금 레시피

냉동 오징어는 이미 먹기 좋게 손질되어 나오기 때문에 별도의 작업 필요 없어요. 흐르는 물에 살짝 담가 놓기만 하면 금방 녹아서 곧바로 조리해서 먹을 수 있어요. 이런 게 진짜 편한 거죠! 번거롭지 않으니까 냉동오징어 자주 먹게 되어요. 밥에 얹어 먹으면 분식집 메뉴 오징어덮밥 청양고추 송송 썰어 넣어 더니 알싸하게 매운맛이 더해져 계속 당기는 매력이 있어요. 매워매워! 하면서 계속 먹게 되는 중독성 강한 화끈한 맛! 손질된 냉동 오징어로 손쉽게 만들어 본 오징어볶음 황금 레시피 매운 양념으로 달달 볶아 술안주로도 좋아요. 여러분들도 꼭 한번 따라 만들어 보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 (계량 : 밥숟가락)]

조리도구

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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

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▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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냉동된 오징어는 요리하기 전 밀봉된 상태에서 찬물에 담가 해동시켜 주세요. 오징어 몸통 안에 있는 내장과 뼈를 제거하고 오징어 몸통과 다리를 분리한 후 달리에 붙어 있는 눈과, 입을 제거해요.

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

몸통은 사선으로 칼집을 내어 주세요.

몸통을 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주고 오징어 다리도 하나씩 잘라주세요. 대파와 청양고추는 어슷 썰어주고 애호박은 반달 모양으로 잘라주고 양파는 채 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 두 바퀴 둘러주고 대파를 넣어 대파향이 올라올 때까지 볶아요. 그다음 양파도 같이 넣어 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

대파 손질법

애호박과 청양고추 넣은 후 고춧가루 2스푼도 같이 넣어요

약불에서 고춧가루가 재료에 입혀지도록 뒤적뒤적 해주다가 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼 넣고 골고루 섞어지면

손질한 오징어를 넣어요. 이때부터 불을 올려주세요. 간을 위해 진간장 2스푼, 멸치 액젓 1스푼 넣어 감칠맛 살려주고 센 불에서 재빨리 저어가면서 볶아주세요.

불을 꺼준 후 통깨랑 참기름 1스푼 넣고 골고루 섞어주면 오징어볶음 끝!

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#냉동오징어 #오징어볶음 #오징어볶음양념 #술안주 #오징어

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