영광 조기구이 작지만 영광에서 공수한 조기구이

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함박꽃

영광 조기구이 작지만 영광에서 공수한 조기구이

더운 날씨 입맛 없을때 뜨거운 밥위에 한점 올리면 꿀맛이라죠 조기구이 만들었어요 작지만 영광에서 가져온 머리떼고 실속있는 조기구이예요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

영광 조기
6마리 구매
식용유
2술 구매
레몬
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조리도구

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뒤집개
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노하우

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▶ 레몬 손질법

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냉장고 보관했던 조기 손질은 다 되여 있고요 흐르는 물에 한번 더 씻어주고 주방타월에 톡톡 수분 제거 필수예요 팬에서 기름이 튈수있으니까요

팬은 뜨겁게 달궈주고 식용유 2바퀴 두르고 한마리씩 조기를 올려요

뒤집어서도 구워주고요

중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

크지않은 생선이라 빨리익어요 타지않게 해줘요

레몬이 있으면 살짝 뿌려 비린맛을 날려 줍니다

: 에프에 구워도 바삭하고 단백하니 잘 구워집니다
식용유넣지않아도 되고요

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등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-14

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#영광 #.조기 #.구이.레몬.비린내.

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