짜거나 맛없거나 신김치가 있다면 밥도둑 묵은지김치찜 만들어보세요 묵은지지짐

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

466

상품목록

김진옥요리가좋다

짜거나 맛없거나 신김치가 있다면 밥도둑 묵은지김치찜 만들어보세요 묵은지지짐

안녕하세요 김진옥입니다. 집에 짜거나 맛이 없거나 골마지가 끼었거나 너무 쉰김치가 있다면... 묵은지찜 만들어보세요!!! 정말 밥도둑 반찬이랍니다~ 단...짜거나 맛이 없거나 골마지가 끼어 쉰김치는 그냥 바로 조림을 하면 안되고요~~ 양념을 세척하고 물에 짠기를 제거하고 만들어야 더 맛있습니다!!! 김치의 짠정도에 따라 짠기 빼는 시간 약간 조절해주세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
국물용 멸치
10마리 구매
식용유
3T 구매
설탕
1~1.5T 구매
국간장
1T 구매
멸치액젓
1T 구매
물
1000ml 구매
들기름
1~2T 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
볼
구매
접시
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 집에 짠김치를 얻어서요 반포기 준비했습니다. 물에 양념 세척하시고요~ 김치를 1시간정도 물에 담궈 짠기를 빼주웠습니다. 만약 김치가 싱거운 경우라면 짠기빼는 시간 조금 줄이세요!!!

니트릴장갑 , 볼

국물용멸치 10마리 준비합니다~ 멸치의 머리와 내장을 제거합니다. 저는 머리와 내장을 제거하고 멸치를 반을 갈라준후 그대로 사용할건데요~ 멸치가 비린경우 마른팬에 볶아주거나 전자렌지에 살짝 돌려 비린내를 날려주세요~

멸치 손질법

1시간 짠기를 빼준 배추를 냄비에 넣고요~ 준비한 멸치 넣어줍니다. 여기에 설탕1T 넣고요~ 국간장1T.멸치액젓1T. 식용유3T. 넣고요~ 물1L를 넣어줍니다. 만약 김치가 많이 짠 경우라면 국간장과 액젓을 처음부터 넣지 마시고요~ 조림 마지막에 드셔보신후 싱거울때 넣으셔도 됩니다. 뚜껑은 덮고 센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 40분정도 끓이듯 조림해주는데요~ 중간중간에 뒤적여주시고요~ 마지막에 들기름 1~2T정도 넣고요~ 마무리합니다. 만약 조림을 했는데요 김치에서 신맛이 나면 설탕 조금 추가하시고요~ 조림을 약간만 더 해주시면 됩니다. 이렇게 만든 묵은지찜 얼마나 맛있는지 또 밥2공기 먹었습니다 ;;

냄비 , 요리스푼 , 접시

: **밥숟가락 계량입니다 **묵은지의 짠정도에 따라 물에 담궈 놓는 시간 조절하세요~ ***묵은지의 신맛에 따라 설탕양 조절하세요~ ***묵은지가 많이 짠경우 국간장과 멸치액젓은 조림 마지막에 넣으세요 ***배추김치가 많이 쉰경우라면 설탕양은 조금 늘려주세요~ ***멸치가 비린경우라면 마른팬에 국물용멸치를 볶으거나 전자렌지에 살짝 돌린후 넣으세요

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#묵은지찜 #김치찜 #묵은지김치찜 #묵은지지짐 #묵은지요리 #김치볶음 #묵은지들기름볶음 #묵은지볶음

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(45)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(69)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(122)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(77)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(78)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(70)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(249)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(229)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(40)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(93)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.