영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

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홈쿡쌤

영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

아무나

재료Ingredients

[새우젓 계란국 재료]

쌀뜨물
3컵 구매
동전육수
1개 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
대파
약간 구매

[두부김치 재료]

김치
1/8포기 구매
두부
1모 구매
참치
1캔 구매
식용유
구매
대파
구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계란은 새우젓을 넣고 풀어두고

볼 , 요리젓가락

대파도 송송 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓인 후

풀어둔 계란을 넣어준다.

바로 젓지 말고 몽글몽글해지면 바닥을 긁어 눌어붙지 않게 한다.

마지막에 대파를 넣고 마무리한다.

국자 , 대접

두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 프라이팬에 노릇하게 구워낸다.

키친타올 , 프라이팬 , 뒤집개

묵은지도 먹기 좋게 잘라 식용유를 두르고 볶은 후 참치를 넣어준다.

볶음팬 , 조리주걱

참기름, 깨소금을 넣어준다.

접시에 두부를 돌려 담고 볶은 묵은지, 대파, 통깨를 뿌려 마무리한다.

완성된 식탁

계란국 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#계란국 #두부김치

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