바지락술찜 만들기 집들이 음식으로 추천

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튼튼이찰떡이네

바지락술찜 만들기 집들이 음식으로 추천

술안주로 바지락 술찜을 만들어봤는데요. 정말 간단한데 너무 맛있어요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
800g 구매
버터
2숟가락 구매
고추
2개 구매
마늘
12개 구매
대파
구매
물
2+1/2컵 구매
소주 180ml
1종이컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
검정비닐봉투
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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바지락 해감을 위해 바지락이 물에 잠기도록 하고 검은 비닐봉투로 빛을 차단한 후 30분 정도 두세요.(마트에서 파는건 보통 해감되어 나오므로 급한 경우 물에 여러번 헹궈도 될듯요)

믹싱볼 , 검정비닐봉투

통마늘 편으로 썰어주세요. 많이 넣을 수록 맛있음

도마 , 조리용나이프

깊이가 있는 후라이팬에 버터 두숟가락 넣으세요.

궁중팬 , 조리용스푼

썰어놓은 마늘 넣고 볶다가 바지락도 넣으세요.

썰어 놓은 고추를 넣으세요.

물과 소주를 부어주시고 팔팔 끓이세요. - - 물 2컵 반, 소주 한컵 (종이컵 180ml 기준)

송송썰은 대파를 넣어주면 끝

: Tip. 바지락술찜으로 봉골레파스타까지!
남은 바지락술찜 육수는 버리지 말고 삶은 스파게티면을 넣어 다시 볶으시면 봉골레 파스타로도 즐겨 먹을 수 있어요! 진짜 맛있음....

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-09

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레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

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#바지락술찜 #바지락술찜만들기 #저녁메뉴추천 #집들이 #집들이추천 #바지락술찜파스타 #집들이저녁메뉴 #바지락술찜레시피

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