피클같은 오이물김치:액젓 넣지않은 채식김치(w.미인오이)

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재미마미

피클같은 오이물김치:액젓 넣지않은 채식김치(w.미인오이)

액젓 넣지 않고 풀 쑤지 않고 깔끔 담백하게 만든 오이물김치

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[김치양념]

배
1개 구매
사과즙
1봉 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강청
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
양파청
1큰술 구매

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오이 양파를 썰어 소금+물 넣어 절인다

도마 , 조리용나이프 , 볼

오이 손질법

배와 사과즙 넣어 믹서에 갈아준다

면보에 배즙을 걸러내고

양념재료를 넣어 섞는다

오이 양파가 다 절여지면 절임물을 따라내 버리지 않고 그대로

양념국물을 붓는다.

부추와 고추를 썰어 넣고 한나절 실온에 두었다 냉장고에 넣는다

: 국물이 아주 넉넉한 국김치는 아니에요. 김칫국물이 피클주스 만큼 들어있는 국물 자작한 물김치에요

오이물김치 관련 상품

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-09

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#오이물김치 #피클김치 #오이김치 #여름김치

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