조개(백합) 미역국 끓이는 방법 고기 없이 미역국 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

871

상품목록

balko

조개(백합) 미역국 끓이는 방법 고기 없이 미역국 만들기

저는 개인적으로 묵직한 고깃국물보다 개운한 국물을 더욱 선호하는 편이에요. 그래서 이번 포스팅에서는 고기 없어도 맛있게 끓일 수 있는 미역국 레시피를 공유해 드릴게요!!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[조개(백합) 미역국 재료]

미역 불리기 전 무게
40g 구매
백합
1kg 구매
국간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
2.5L 구매
멸치액젓
2큰술 구매
맛소금
1큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
미원
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
칫솔
구매
고무장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미역 40g(불리기 전 무게)을 30분 이상 차가운 물에 불려주세요.

믹싱볼 , 채반

저는 백합 1kg을 준비했는데 바지락, 동죽, 모시조개, 홍합 등 조개 종류는 아무거나 상관없어요.

칫솔을 이용해서 조개를 깨끗이 세척해 주세요.

칫솔 , 고무장갑

불린 미역은 흐르는 물에 2~3회 씻어주고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

국간장 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 조물조물 버무려서 10분 이상 재워줍니다.

냄비에 미역을 모두 넣고, 물 2리터를 부어주세요. 뚜껑을 덮은 뒤, 강 불로 끓여주세요. 국물이 끓어오르면 중 불로 내리고 15분 이상 푹~~ 끓여 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

15분 뒤, 백합을 모두 넣고 입이 벌어질 때까지 중 불에서 끓여주세요.

멸치 액젓 2 큰 술, 맛소금 1 큰 술, 감칠맛을 위해 미원을 조금 넣고 간을 맞춰주세요. 뚜껑을 열고 약 10분 이상 끓여줍니다.

마지막으로 간을 보고 싱겁다면 굵은소금이나 꽃소금을 이용하여 간을 맞추고 마무리해 주세요. 간장을 이용해서 간을 맞추면 국물이 탁해질 수 있으니, 되도록 소금을 이용해 주세요.

미역국은 오래 끓이면 끓일수록 맛있어져요. 전날 끓여서 다음날 먹으면 더욱 맛있습니다.. ㅎㅎ

: 시대가 변하면서 식습관이 많이 변했다지만 한국인은 예나 지금이나 국물이죠!! ㅎㅎ 정성스럽게 끓인 미역국에 밥 한 공기 말아먹으면 이보다 든든하면서 맛있는 음식을 찾기 힘들죠.. ㅎㅎ 소고기의 진한 국물도 좋지만 왕왕 시원한 국물이 생각날 때 꼭 한번 만들어 보시길 추천합니다!! ㅎㅎ

조개미역국 관련 상품

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Balko's Cooking Life 집밥 레시피, 요리Tip을 기록중입니다. https://blog.naver.com/munfal

sns

sns

요리 후기 1

김명근 2024-10-20 18:10:01

시원한맛이 일품이네요.'역시 최고

댓글 0

#조개 #미역구 #국물요리

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(120)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(53)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.