밥솥 카스테라 만들기 전기밥솥 밥통 노오븐 베이킹

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뚜루

밥솥 카스테라 만들기 전기밥솥 밥통 노오븐 베이킹

베이킹 초보자들을 위한 노오븐 밥솥 카스테라 레시피! 오븐 필요없이 간단하게 전기밥솥으로 만들 수 있어요! 폭신폭신 부드러운 카스테라 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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조리용스푼
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휘핑기
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베이킹채망
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조리용스패츌라
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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카스테라에 들어가는 기본 재료입니다. 베이킹파우더가 소량 들어가는데 없다면 생략 가능합니다

30분 전 미리 꺼내둔 계란 4개는 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 흰자에 노른자가 조금이라도 들어가면 머랭이 잘 안나오니 깔끔하게 분리해 주세요

볼 , 조리용스푼

흰자에 설탕(130g)을 2스푼씩 3번에 걸쳐 나눠 넣어주며 휘핑해주는데 처음엔 천천히 휘핑해 주다가 거품이 맥주거품처럼 촘촘해지면 고속으로 바꿔 휘핑해 주세요

머랭이 휘어지는 뿔 정도가 되면 휘핑을 멈춰주세요. 만들어진 머랭은 잠시 두세요

노른자에 나머지 설탕을 모두 넣어주세요

중속으로 노른자가 연한 노란색이 될때까지 휘핑해주세요

노른자 반죽과 만들어둔 머랭을 섞어주세요. 이 때 거품이 꺼지지 않도록 조심히 섞어주세요

반죽에 박력분와 베이킹파우더(생략가능)을 체에 곱게 걸러 함께 넣어주세요

베이킹채망

주걱을 세워 반죽을 아래에서 위로 퍼올리 듯 섞어주세요. 볼을 함께 돌리면서 섞어주면 금방 섞입니다

조리용스패츌라

전자레인지에 15초 돌린 따뜻한 상태의 우유에 식용유를 넣고 반죽을 조금 덜어 넣어 섞어주세요

그리고 나머지 반죽에 부어 함께 섞어주세요. 유지류는 거품이 꺼지게 하니 빠르게 섞어줍니다

녹인버터 또는 식용유를 밥솥안에 골고루 발라주세요(6인밥솥사용)

그리고 반죽을 부은 후 탕탕 쳐서 기포를 빼주세요. 만능찜 모드로 40분, 찜모드가 없다면 취사 2번 해주시면 돼요

완성된 카스테라는 바로 꺼내 식혀주세요

부드러운 카스테라 완성입니다

플레이팅접시

: 만들어진 카스테라는 서늘한 실온에서 하루 숙성시킨 뒤 드시면 더 달고 맛있답니다 :)

밥솥카스테라 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-07

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#카스테라 #밥솥카스테라 #밥통카스테라 #노오븐베이킹 #노오븐카스테라 #홈카페메뉴 #어린이간식 #간식 #빵만들기 #홈베이킹

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