류수영 떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 황금레시피

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뚜루

류수영 떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 황금레시피

진한 양념에 넉넉한 국물의 류수영님표 떡볶이 레시피입니다! 주기적인 수혈이 필요한 어남선생 떡볶이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

밀떡
250g 구매
사각어묵
3장 구매
대파
2대 구매
물
600ml 구매

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
20바퀴 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

조리도구

계량컵
구매
수저
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 듬뿍 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 20바퀴 넣어 양념장을 만들어주세요

계량컵 , 숟가락

대파 2대, 사각어묵 3장을 먹기 좋게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

냄비에 대파를 깔고 어묵을 올려주세요

물 600ml를 부어주세요

설탕 1큰술, 굵은소금 1/3큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣은 후 뚜껑을 덮고 강불로 1분간 끓여주세요

어묵 육수가 우러나오면 중불로 줄이고 밀떡을 넣은 후 다시 뚜껑을 덮어 1~2분간 끓여주세요

양념장을 넣어주세요

약불로 10분간 끓여 마무리해 주세요

진하고 깊은 맛의 어남선생 떡볶이 완성입니다 :)

: 식용유가 들어가야 떡볶이집 소스의 진한 농도와 빛깔을 만들어낼 수 있다고 하니 꼭 넣어주세요 :)

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등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

hsk23**** 2024-08-07 13:07:28

와우 어떻게 이런맛이 냉동실에 가래떡으로 후다닥 만들었는데, 완전 단짠단짠 별미입니다. 도움주셔서 감사합니다.

흔한남매 에이미 으뜸이 2024-08-07 15:11:38

요리하고 싶어요 강추 키보드 어플 ↓↓↓ 나는 배경 테마 폰트 계산기 번역까지 있는 디자인키보드가 좋더라...♥️ 이 링크로 디자인키보드 다운받고 매.일 모이는 캐시로 맛있는거 사먹자! https://mlink.me/r6pge246 잘해 하면 자립합니다부탁입니다

댓글 0

#떡볶이 #류수영떡볶이 #어남선생떡볶이 #편스토랑떡볶이 #떡볶이황금레시피 #옛날떡볶이 #국물떡볶이

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