된장 소스를 이용한 가지덮밥 만들기 단짠 소스 레시피 가지 덮밥 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

195

상품목록

balko

된장 소스를 이용한 가지덮밥 만들기 단짠 소스 레시피 가지 덮밥 만드는 법

가지 덮밥은 보통 간장소스를 이용해서 만들지만 저는 된장과 에리스리톨을 이용하여 단짠 소스를 만들어 볼까 합니다.에리스리톨은 단맛은 강하지만 당류가 없는 설탕 대체 감미료이기 때문에 다이어트할 때 칼로리 부담 없이 단맛을 낼 수 있는 재료입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[가지 덮밥 재료]

가지
1개 구매
대파 흰 부분
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
현미밥
1공기 구매
식용유
구매
소금
구매

[소스 재료]

된장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
에리스리톨
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
물
3큰술 구매
치킨스톡
1/3큰술 구매
후추
구매
다진생강
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
소스볼
구매
수저
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지는 약 1cm 두께로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

너무 얇게 자르면 프라이팬에 굽기 어렵습니다. 조금 두툼하게 썰어주세요.

가지 손질법

격자로 칼집을 넣고, 소금으로 밑간을 합니다.

스텐트레이

양파는 약 0.5cm로 채 썰어주고, 청양고추, 대파는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

적당한 그릇에 다진 마늘 1 큰 술, 된장 1 큰 술, 간장 1.5 큰 술, 에리스리톨 1/2 큰 술, 들기름 1 큰 술, 물 3 큰 술, 치킨스톡 1/3 큰 술, 후추 가루 약간, 다진 생강 1/3 큰 술을 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어 줍니다.

소스볼 , 수저

프라이팬에 식용유를 두르고 된장소스를 발라가며 가지를 구워줍니다.

가지를 푹 익혀줘야 가지의 단맛이 올라와요. 가지를 뒤집어 가며 꼭 푹~~ 익혀 주세요.

가지를 구운 팬에 썰어놓은 채소를 넣어 볶다가 만들어 놓은 된장소스를 넣고 졸여주세요.

그릇에 현미밥을 담고 된장소스에 졸여진 채소를 밥 위에 올려줍니다. 소스도 밥에 적당하게 끼얹어주세요.

구운 가지를 올리고, 통깨와 깻잎을 올려주면 완성입니다~!!

깻잎은 데코용이니 생략해도 됩니다. ㅎㅎ

: 보통 가지 덮밥에 돼지고기를 많이 사용하는데 구운 가지에 달콤 짭조름한 된장 소스만 있다면 고기가 없어도 맛있게 먹을 수 있는 가지 덮밥을 만들 수 있습니다. 에리스리톨을 이용하여 칼로리 부담도 없어 다이어트 음식으로 굉장히 좋은 레시피에요~ 가지를 좋아하시는 분이라면 꼭 만들어 보세요!

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Balko's Cooking Life 집밥 레시피, 요리Tip을 기록중입니다. https://blog.naver.com/munfal

sns

sns

댓글 0

#가지덮밥 #가지요리 #건강식 #다이어트

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(391)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(67)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.