Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,411
상품목록
main thumb
왕박보리

시판 갈비양념소스로 간편하게 돼지갈비찜 만들기

집 앞 마트에서 돼지갈비를 아주 싸게 팔길래 사와서 만들어보았어요.
양념은 간편하게 시판 소스를 이용했어요!
3인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 핏물을 빼줍니다. 총 한시간 정도 물에 담가놨어요. 중간에 한 번 물을 갈아줬습니다.

볼

돼지갈비 손질법

한시간 핏물을 뺀 갈비는 물에 팔팔 끓여 초벌해줍니다. 겉면의 색이 변할 때까지만 끓였습니다.

냄비

물을 버리고, 채반에 갈비만 담았어요.

채반

갈비의 겉면에 불순물이 묻어있을 수 있으니 하나하나 물로 깨끗하게 닦아냅니다.
잘 씻어낸 갈비는 다시 냄비에 담아줍니다.

냄비

시판 양념갈비소스를 넣습니다. 같은 통으로 물 1.5컵 넣었습니다.

조리주걱

갈비가 다 잠기도록 물을 넣고 중불로 불을 올려 50분 정도 끓여냅니다. 중불이지만 중간중간 타지않게 뒤적거려줍니다. 이때 갈비에 들어갈 채소를 손질해줍니다.
저는 주말에 미리 손질해둔 채소를 사용하겠습니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

채소 끝을 둥글게 하면 좋다고 하던데 전 귀찮아서 안했어요 ㅎㅎ 익는 시간이 걸리는 당근과 감자를 먼저 넣고 끓여줍니다. 불은 여전히 중불입니다.
당근과 감자가 잘 익었다 싶을 때 양파와 꽈리고추를 넣어줍니다.
마지막으로 대파까지 올린 후 강불로 바꿔 한소끔 끓여줍니다.
대파와 꽈리고추가 숨이 죽으면 완성입니다. 참기름 한 스푼 휘릭둘러 고소한 맛을 입혀줍니다.
접시에 담아 먹음직스럽게 깨까지 뿌리면 생일상에도 좋고 집들이 손님상에도 딱인 맛있는 돼지갈비찜 완성입니다!

접시

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕박보리

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

sns
댓글 0
파일첨부
#돼지고기#손님상#집들이요리#집들이#생일상#생일요리#돼지갈비#돼지갈비찜#시판양념#백설돼지갈비양념#갈비찜
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.