Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

345
상품목록
main thumb
예꿈이댁

소고기 매콤 두부조림 양념장 만드는법 간단한 두부요리 두부 짜글이 남은 소고기 다짐육 활용

두부요리는 찌개에 넣어도, 들기름에 구워서 먹어도 언제나 부드럽고 맛있는데요. ​오늘은 마땅한 반찬이 없을 때 간단하고 맛있게 드실 수 있는 매콤 두부조림 만드는법 보여드릴게요 :) 가지파스타 만들 때 남은 소고기다짐육이 있어서 소고기를 활용하여 국물이 자박하게 있는 짜글이 스타일로 두부반찬 만들어 봤답니다 소고기 두부조림 만들기 할 때는 두부조림 양념장 재료와 소고기다짐육을 섞어주고,​ 잘 양념된 소고기를 달달 볶아준 다음에 물과 두부를 넣고 자작하게 끓여주는 조리법을 활용했어요 양념재료로는 매콤달콤한 맛을 더해줄 고추장, 고춧가루, 맛술, 참치액, 설탕 등 넣었으며. 예꿈이댁이 만든 건 아이들이랑 먹을 거라서 적당히 매콤한 맛이니 더 매콤하게 드시려면 고추장과 고춧가루의 양을 조절해 주면 되세요 :) 다짐육을 사용하면 빨리 익기 때문에 간단하게 만들 수 있고 부족한 영양도 채울 수 있다지유!ㅎㅎㅎ 소고기 기름이 우러나오면서 양념장 맛도 고소해져서 두부짜글이 두부조림을 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 다짐육은 100g을 준비했어요 양파는 채썰고, 대파는 잘게 송송 썰어 준비하면 되세요 :) 다진소고기는 키친타올로 톡톡 핏기를 제거하여 볼에 담고, 고기에 간이 잘 배이도록 양념재료들과 섞어줄 거예요 :)

볼 , 키친타올

소고기다짐육을 담은 볼에 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 맛술 1T, 참치액 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간을 넣어 골고루 섞어주었어요

수저

이렇게 하면 간단 소고기 두부조림 양념장이 완성!
웍이나 주물팬에 식용유 1T와 종종 썬 대파를 넣고 중강불로 불을 켜 주세요 대파의 달큰한 향이 올라오도록 살짝 볶아서 파기름을 만들어 주고

냄비 , 요리스푼

대파 손질법

미리 양념해 둔 소고기를 넣고 달달 볶아주었어요
다짐육 볶을 때는 고기가 익은 색이 날 때까지 수분 날리듯이 볶아주어야 감칠맛도 좋고, 잡내가 어느정도 제거되는 팁도 알려드려요 :) 고기가 어느정도 바싹 볶아지면 물 180ml를 넣고
이어서 두부, 양파를 넣어주세요 :)
보글보글 뜨끈뜨끈 잘 끓고 있는 두부짜글이의 모습이에요 :) 두부에 양념장이 잘 배어들도록 양념장을 끼얹어가며 3분 정도 끓여주고
중불~중약불로 줄여서 5분간 더 끓여주었어요 계속 센불로 졸이게 되면 바닥쪽 양념국물이 졸아들게 되니 뭉근한 불로 여유를 두고 조려주면 되세요 :) 국물이 자작한 상태가 되면 불을 끄고 마무리합니다

중불~중약불

맛있게 끓여진 두부조림에 대파 송송 뿌려주면 두부짜글이 소고기 매콤두부조림 완성이에요 :)

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns
댓글 0
파일첨부
#매콤두부조림#소고기두부조림#매콤두부조림양념장#간단두부요리#두부짜글이#소고기다짐육활용#반찬거리
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
빵 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.