[간장치킨떡볶이] 간장떡볶이 레시피 간장치킨요리 치킨보양식

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싱글의한끼

[간장치킨떡볶이] 간장떡볶이 레시피 간장치킨요리 치킨보양식

요즘 밤낮으로 너무 더운 날씨에 입맛도 없고 해서 치킨을 활용한 보양식으로 닭가슴살을 듬뿍 넣어 간장떡볶기이 만들어 봤어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
100g 구매
조랭이떡
100g 구매
애호박
60g 구매
대파
40g 구매

[간장 소스 재료]

진간장
1tsp 구매
굴소스
1tsp 구매
맛술
1tsp 구매
설탕
1tsp 구매
요리당
1tsp 구매
다진마늘
1/2tsp 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
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볼
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해 주는데, 애호박은 익으면서 잘 부서지기 때문에 너무 얇지 않게 적어도 5mm정도 두께로 썰어주는 게 좋습니다. 대파도 흰부분은 반을 가르고 4~5cm 길이로 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

닭가슴살은 너무 두꺼우면 익는데 시간이 걸리니까 1cm이내 두께로 적당하게 썰어줍니다.

분량의 재료로 간장소스를 만들어 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

간장소스에 닭가슴살을 20분간 재워두세요.

중불로 달군 팬에 식용유를 충분히 두르고 소스에 재운 닭고기와 애호박을 먼저 넣어 볶기 시작합니다.

프라이팬 , 조리용스푼

닭고기와 애호박이 어느정도 익으면 조랭이떡과 대파를 넣습니다. 양념이 고루 묻을 수 있게 여러 번 저어줍니다.

약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 확실하게 익혀줍니다. 이렇게 약불에서 뚜껑을 닫아두면 소스가 잘 타지 않으면서 졸아듭니다.

쨔잔~~~ 뚜껑을 열면 이렇게 맛있는 간장치킨떡볶이가 완성되어 있습니다!!

: 닭가슴살을 적어도 반나절 전에 소스에 재워두면 더 맛있어요 :)

간장치킨떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-08-03 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#닭가슴살요리 #간장치킨떡볶이 #조랭이떡볶이 #간장떡볶이 #치킨보양식

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