다이어트 마녀스프 레시피

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윤토피아

다이어트 마녀스프 레시피

다이어트에 좋다고 소문난 마녀수프 드셔보셨나요 편스토랑 진서연 마녀스프 로 유명한데요 저는 이번에 처음 만들어 먹어보았어요 생각보다 너무 맛있는 거 있죠당근, 감자, 토마토, 양배추 등 각종 야채를 뭉근히 끓여 내어 은근한 단맛과 부드럽게 살캉해요 아침으로 먹기에도 부담이 없고 파스타면이나 치즈를 곁들여 드셔도 맛 좋답니다 토마토야채스프 마녀스프 재료 는 냉장고 속 재료에 따라 가감해 주시고 치킨스톡과 카레 소량 넣으면 감칠맛이 더욱 좋답니다 마녀스프 만들기 시작!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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냄비
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조리주걱
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국자
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밀폐용기
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리 1개 세워서 톡톡 잘라주고 큰 덩이는 한두 번 더 잘라 비슷한 크기로 만들어주세요

도마 , 조리용나이프

브로콜리 손질법

기둥도 사용할게요 질긴 아랫부분은 잘라내고 봉우리 두께와 비슷하게 썰어주세요

볼에 브로콜리를 담아 잠길 정도의 물과 식초 약간 넣고 잠시 담가둔 후 흐르는 물에 세척해 주세요체에 밭쳐 물기를 빼주세요

당근과

당근 손질법

감자,

감자 손질법

양파도 비슷한 한 입 크기로 썰어주세요

들어가는 재료는 냉장고 사정에 따라 가감해 주시면 됩니다

양파 손질법

토마토도 함께 사용하였어요 끓이면서 뭉개져 형태가 사라지니 크기에 상관없이 대충 썰어주세요

토마토 손질법

닭가슴살도 한 입 크기로 썰어줍니다 생략 가능하며 소고기로 대체하셔도 좋아요

야채 재료가 부족하다면 냉동 믹스로 사용하셔도 좋아요 저는 두 줌 정도 추가해 보았어요

큰 냄비에 버터 30g 넣고 녹여준 후 닭가슴살을 넣어 익을 때까지 볶아주세요 타지 않게 중불로 조리해 주세요

냄비 , 조리주걱

당근, 감자, 브로콜리 단단한 재료를 먼저 넣고 버터가 코팅되도록 골고루 뒤적여 5분가량 볶아주세요

양파, 토마토, 냉동야채 믹스 부드러운 재료를 넣고

토마토퓨레 400g 넣어주세요 포미 토마토주스를 사용하였으며 이태리산 100% 토마토 착즙 주스로 여러 요리에 사용하기 좋더라구요

고형 카레 1/2조각 이탈리안허브믹스 약간 넣어주세요 카레는 많이 들어가면 향이 강해지니 소량 넣어주고 허브향을 위해 건허브믹스 추가해 주었어요 둘 다 생략 가능합니다

뚜껑을 덮고 야채가 익을 때까지 약불로 뭉근히 끓여주세요

뚜껑을 덮고 뭉근히 조리 시 야채에서 나오는 수분으로 물을 추가하지 않아도 야채가 잠길 정도의 스프가 된답니다

25분가량 끓였어요 열어보니 야채들은 숨이 죽어 부드러워졌으며 수분으로 촉촉한 스프의 농도가 되었어요

간을 보고 소금, 치킨스톡을 추가해 주면 맛있는 마녀스프 레시피 가 된답니다 저는 소금, 후추 약간 추가해 주었어요 역시 생략 가능해요

섞이도록 가볍게 끓여 마무리해 주세요

한 솥 끓인 마녀스프는 통에 1회분으로 소분하여 오래 드실양은 냉동, 2-3일 내로 드실양은 냉장 보관해 주세요 8~10 통 가량 나왔어요

국자 , 밀폐용기

마녀스프 관련 상품

등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-08-01

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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