초간단 밥반찬 매콤감자베이컨볶음 만들기

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레몬콩

초간단 밥반찬 매콤감자베이컨볶음 만들기

요즘 감자가 한창 맛있는 시즌이다 보니 자주 먹는데요. 오늘은 감자와 베이컨을 함께 매콤하게 볶아낸 매콤감자베이컨볶음 만들기입니다. 간단한 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
베이컨
5줄 구매
양파
1/2개 구매
물
100ml 구매
식용유
2숟갈 구매

[매콤양념]

진간장
3숟갈 구매
설탕
1큰숟갈 구매
매운고춧가루
1/2숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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가장 먼저 감자를 깍둑 썰어주세요. 이때 한입보다 조금 더 작은 사이즈로 썰어주시면 감자가 금방 익어서 조리시간이 훨씬 단축되요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

그리고 양파도 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰어줍니다.

양파 손질법

베이컨도 비슷한 크기로 썰어서 준비합니다.

본격적으로 볶아볼까요. 먼저 팬에 식용유를 2숟갈 둘러줍니다.

그리고 감자를 넣고 중불에서 3분간 볶아주세요.

중불

감자가 타지 않고 눌러붙지 않고 완벽히 익으려면 물이 들어가야해요. 그래서 물을 100ml 부어줍니다.

중불

그리고 뚜껑을 덮고 5분간 보글보글 끓여줍니다.

중불

5분 후에 감자를 한번 찔러보세요. 감자가 잘 들어가면 딱 좋습니다.

중불

감자가 부드럽게 익으면 썰어둔 베이컨을 넣고 감자와 베이컨이 살짝 노릇해질때까지 4분간 볶아줍니다.

중불

4분 후에 양념을 해줄건데요. 먼저 설탕을 1큰숟갈 골고루 뿌려주세요. 양념이 들어가는 동안엔 타지 않게 불을 약불로 낮춥니다.

약불

그리고 진간장도 3숟갈 넣어줍니다.

약불

마지막으로 고춧가루를 1/2숟갈 넣어주세요.

약불

그리고 다시 불을 중불로 올려서 30초 정도만 가볍게 볶아줍니다.

중불

그리고 마지막으로 썰어둔 양파를 넣어줍니다.

중불

양파는 금방 익으니 3분정도만 더 볶아주세요. 양파를 마지막에 넣은 이유는 아삭함을 살리기 위해서랍니다.

중불

완성~!

: 양념이 들어가는 동안엔 타지 않도록 약불로 줄여주세요.

매콤감자베이컨볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #감자요리 #간단저녁반찬 #쉬운요리 #주말요리 #술안주 #간단자취 #자취 #간단자취요리 #저녁반찬

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