짜투리채소~채소계란볶음밥!

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왕눈이의맛있는이야기

짜투리채소~채소계란볶음밥!

월남쌈 해먹고 남은 짜투리채소를 다지기에 갈갈해서 곤약현미밥에 계란을 넣어 간단하게 볶음밥을 만들어봤어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
조금 구매
브로콜리
조금 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
파프리카
조금 구매
계란
2~3개 구매
현미곤약 밥
1공기 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
취향껏 구매
후추가루
아주조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
밥주걱
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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짜투리채소를 준비후에 다지기에 넣어 다져서 준비해주세요 *채소나 버섯등은 냉장고에 있는것으로 어떤것도 좋아요

도마 , 조리용나이프 , 다지기

파프리카 손질법

현미,곤약쌀,검정보리쌀을 넣어서 만들어두었던 밥을 꺼내어 뭉쳐있는것을 으깨어 주세요 *냉동밥인경우 1분만 돌려서 풀어주세요

밥주걱 , 볼

계란을 준비해주시고 팬에 올리브유를 넣고 다진마늘을 넣고 20~30초간 볶아주시다가

볶음팬 , 요리스푼

다져놓은 채소를 넣고 볶아주시다가 풀어준 밥을 넣고 잘섞어 주신후 계란을 넣고 소금,후추가루를 뿌려주신후 잘 섞어가면서 3~4분을 볶아주세요 *중불조리

중약불로 낮추시고 참기름을 넣고 섞어주신후 팬바닥에 달라붙도록 눌러주세요

식당에서 마지막에 먹을수있는 볶음밥처럼 1~2분을 그대로 두셨다가 드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어요 취향껏 김가루를 추가하셔도 좋아요

채소계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #현미곤약밥 #간단한끼 #한그릇음식 #간단점심 #유아볶음밥

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