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sucream

육회 들기름 막국수 만들기 / 간장 육회 양념 레시피 / 들기름 막국수 / 메밀면요리

장마 시작으로 미친듯이 습해진 요즘, 고기로 기력보충은 하고 싶은데 불은 많이 쓰기 싫은 기분... 저만 그런가요? 고기로 몸 보신도 하고 시원한 들기름메밀면으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 육회 들기름 막국수 레시피 준비했어요!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신선한 육회용 소고기는 키친타월로 핏물 제거해주세요.

키친타올

여름이니 고기는 꼭 신선한걸로 준비해주세요!

핏물 제거한 육회용 소고기에 양념재료 모두 넣고 조물조물 잘 버무려주세요.

볼 , 접시

육회는 양념한 후 시간이 지나면 색이 변하니, 바로 드셔주세요!

메밀면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 준비해주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

찬물로 헹군 메밀면 체반에 받쳐 물기 제거하고 양념재료 모두 넣어 조물조물 버물주세요

깨는 갈아서 쓰는게 제일 좋아요! 고수움 폭팔!

깻잎은 얇게 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

양념한 메밀면 위에 육회, 옆엔 깻잎 올려주고 통깨와 쪽파로 플레이팅해주세요. (선택사항)

플레이팅접시

팁-주의사항
육회는 양념 후 색이 금방 변하니 바로 드셔주세요

등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

sucream

집에서 즐기는 홈브런치, 수크림입니다.

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#들기름막국수#요리#여름요리#면요리#메밀면#소바#막국수#육회
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