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김치찌개 맛있게 끓이는법! 우삼겹김치찌개 만들기

김치찌개는 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나인데요. 오늘은 특별히 냉동 우삼겹을 활용해서 우삼겹 김치찌개를 만들어 보았어요. 진한 국물맛이 일품인 요리였어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신김치 반포기를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 이 때 너무 크게 자르지 않는게 좋아요.

도마 , 조리용나이프

다 썬 김치는 냄비에 넣고 김치국물 한 국자도 추가해 주세요. 김치국물이 들어가야 김치찌개 맛을 더욱 맛있게 만들 수 있어요.

볼 , 국자

양파 1/4개도 두껍게 채 썰듯이 썰어 주세요.

양파 손질법

냄비에 넣은 김치에 식용유를 약 2T 정도 넣어 주세요. 그리고 센 불로 김치를 달달 볶아 주세요. 이 때 김치를 최대한 익혀 주는게 좋아요.

조리용스푼

김치가 다 볶아지면 물 600ml를 넣고 참치액 1T도 넣어 주세요. 그리고 센 불로 끓여 주세요.
김치찌개가 보글보글 끓기 시작하면 미리 썰어 놓은 양파를 넣어 주세요.
여기에 양조간장 1T와 고춧가루 0.5T도 넣어 주세요.
양파가 살짝 익으면 우삼겹 약 한컵 반을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 이 때도 우삼겹이 다 익을 때까지 끓여주면 됩니다.
마지막으로 어슷썰기한 대파 약 한 줌을 넣고 대파향이 우러나도록 살짝만 더 끓여 주세요.

대파 손질법

진한 국물맛이 좋은 우삼겹김치찌개 만드는법 완성이에요.

면기

등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-30

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꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#우삼겹김치찌개#김치찌개
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