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춤추는루나
언양불고기 만들기 바싹불고기 레시피
바싹 구운 바싹불고기 양념된 소고기를 팬에 양념이 스며들도록 바싹 볶아내면 달짝지근한 냄새가 집안 가득 퍼지는데요. 달콤한 향기 맡고 있으면 없던 식욕도 저절로 생기죠! 저는 고기반찬 없으면 밥 먹은 것 같지 않아요. 육즙 팡팡 터지는 바싹불고기 질기지 않고 부드러워요. 불고기가 이렇게 쉬운 요리였어? 제자 직접 만들어 먹어보니 입에서 살살 녹아요 녹아~! 석쇠에 바로 구워서 먹는 언양불고기의 불 맛은 나지 않지만 뻑뻑함 없이 촉촉해 밥반찬으로 아주 잘 먹었어요. 더 풍성하게 바싹불고기 즐기고 싶다면 버섯이나 야채를 추가로 넣으면 될듯싶어요. 경상남도 여행 한번 가서 직접 석쇠에 구운 언양불고기 맛보는 것도 괜찮을 듯해요.
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