홍감자요리 감자샐러드 계란 감자샐러드만드는법

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춤추는루나

홍감자요리 감자샐러드 계란 감자샐러드만드는법

요즘 햇감자가 많이 나와서 가격도 저렴하고 맛도 좋아요. 그래서 감자로 아이들 간식으로도 좋고 체중 감량하시는 분들께 한 끼 식사로도 좋은 계란 감자샐러드만드는법 하려고요. 홍 감자는 일반 감자보다 당도가 높고 식감이 포슬포슬해서 일반 감자보다 더 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 홍감자
2개 구매
삶은 계란
2개 구매

[계란 감자샐러드 양념 (계량 : 밥숟가락)]

무가당 플레인 요거트
2 구매
알롤로스 올리고당
2 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

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▶ 자색감자 손질법

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얼마 전 홍감자 삶는법 글 올렸어요

1년에 딱1달 제철 포슬포슬 카스테라 홍감자

냉장고에 계란을 꺼내 상온에서 30분 정도 둬 냉기를 제거해 주세요. 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 물이 끓으면 계란을 넣은 후 12분 정도 삶으면 완숙이 되어요. 삶은 계란은 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

삶아진 홍 감자는 뜨거울 때 포크를 이용해 으깨주세요.

삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하고 흰자는 잘게 다져주세요.

노른자는 홍 감자랑 같이 으깨요. 으깬 홍 감자에 잘게 자른 흰자를 넣고 알롤로스 올리고당 무가당 플레인요거트 2스푼씩 넣어요.

금과 후춧가루, 파슬리 가루 약간 넣어주고

모든 재료가 잘 섞이도록 뒤적뒤적 해주세요. 어느새 홍감자요리 계란 감자샐러드만드는법 완성이에요.

: 계량 : 밥숟가락

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등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#홍감자 #감자 #감자요리 #샐러드 #감자샐러드 #계란 #계란샐러드 #다이어트

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