나만의 비빔면 레시피! 계란지단 애호박국수 만들기

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나만의 비빔면 레시피! 계란지단 애호박국수 만들기

날씨가 더워지면 생각나는 음식 중 하나가 바로 비빔면인데요. 저는 비빔면에 저만의 꿀팁을 추가해서 요리해 먹는걸 좋아하는 편이에요. 오늘은 계란지단과 애호박을 활용해서 계란 애호박국수를 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비빔면
2개 구매
계란
2개 구매
식용유
구매
애호박
1/2개 구매
참기름
0.5T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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조리주걱
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냄비
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요리젓가락
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채반
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면기
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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애호박 반 개를 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

애호박은 살짝 절여서 사용할건데요. 약 1/3T 정도 되는 소금을 넣은 후에 잘 섞어 주세요. 그리고 15분 정도 절여주세요.

계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣은 후 잘 풀어 주세요.

후라이팬에 식용유를 두른 후 계란을 부쳐줄 거예요. 이 때 너무 센 불이 되지 않도록 주의해 주세요. 계란지단을 앞뒤로 노릇하게 익혀 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

계란을 3등분 한 뒤 잘게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

절여진 애호박을 건져서 후라이팬에 넣어 주세요.

식용유를 두른 후 애호박이 다 익을 때까지 볶아 주세요. 이 때도 너무 센 불로 하지 말고 중불로 볶아 줍니다.

끓는물에 비빔면을 넣고 잘 익혀 주세요.

냄비 , 요리젓가락

찬 물에 비빔면을 한참 헹궈서 면을 쫄깃하게 만들어 주세요.

물기를 뺀 비빔면에 양념을 넣고 참기름을 0.5T 넣어 주세요. 그리고 잘 비벼 줍니다.

그릇에 비빔면을 담고 계란지단과 애호박볶음을 넣어 주세요.

여름철 맛있게 먹기 좋은 계란 애호박국수 비빔면 완성이에요.

계란애호박국수 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#비빔면 #애호박국수

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