여름김치 열무물김치담그는법

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여름김치 열무물김치담그는법

여름김치 열무물김치담그는법 입니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무
1단 구매
얼갈이
1단 구매
굵은소금
1/2컵 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
믹서기
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채반
구매
위생장갑
구매
김치통
구매

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열무와 얼갈이는 나누어 손질해요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

흐르는 물로 한 번 헹궈주고 절임 합니다 절임도 역시 따로 해요 20분 절이고 아래 위 뒤집은 후 다시 20분 절여요

그동안 양념 만들게요 고춧가루 제외하고 모든 재료 믹서기에 넣고 슝~~ 만든 양념에 고춧가루 넣고 잘 섞어 둘게요 여름김치 풀 쑤는 대신 밥 사용했어요

열무 휘어지는 정도로 절여지면 흐르는 물로 서너번 헹궈 줍니다 얼갈이도 같이 헹궈요 물기 빠지도록 잠깐 둘게요

물기 빠진 얼갈이, 열무는 볼에 담고 양념으로 대충대충 버무려 줍니다

믹싱볼 , 위생장갑

김치통에 담고 다시마 우린물 부어 줄게요 양념에 다시마물 붓고 헹궈서 담아요 하룻밤 실온에 두었다가 김냉으로 슝~~

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

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#여름김치 #얼갈이열무물김치 #얼갈이 #열무

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