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히야루

유아 양배추요리 달큰한 양배추새우전(오코노미야키)

편식중인 아이를 위해 다양하게 요리하는편입니다. 굉장히 잘먹었던 반찬 중 하나 소개해드려요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 작은것 6등분해서 1/6만 사용했습니다.

도마 , 조리용나이프

얇게 채썰어 준비해주세요. 도톰해도 좋지만 아이가 먹을거라 최대한 얇게 잘라주었답니다.

양배추 손질법

식초한스푼에 물 양배추가 잠길만큼 받아서 다른재료 손질하는동안 잠깐 두어요.

볼

새우는 냉동새우를 사용했어요. 먹기 좋은 크기로 너무 작지도, 크지도 않게 잘라주세요.

새우 손질법

잘어울리는 야채로는 파,당근, 양파가 있어요. 양파는 필수! 파나 당근은 아이의 선호도에 따라 골라준비합니다.

당근 손질법

양배추는 물기를 쫙 빼준뒤 새우, 야채, 달걀, 부침가루 2T, 전분가루 1T, 소금약간, 후추(생략가능) 간을 해준뒤 잘 섞어주세요.

채반 , 볼 , 요리스푼

도톰하게 구우려면 부침가루를 조금 더 추가해도 된답니다. 저는 최대한 얇게!! 기름 살짝 둘러 앞뒤 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

돈까스소스, 마요네즈 올려서 완성입니다! 가스오부시 넉넉하게 올리면 오코노미야끼에요!! 완전!

접시

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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#양배추요리#오코노미야키#양배추새우전
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