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춤추는루나

새우젓 호박찌개 레시피 호박 새우젓찌개 만드는 법 맛있는 찌개 요리

여름 제철 식재료 중 하나인 애호박으로 만든 시원하고 깔끔한 호박 새우젓찌개 만드는 법 알려드려요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 찌개 요리에요. 찌개 맛보면 입안 가득 느껴지는 시원함과 깔끔함에 감탄하실 거예요. 새우젓이 들어가 감칠맛이 나는 국물 맛이 좋아요. 호박 건더기 그냥 먹으면 부드럽고 달끈 해요. ​밥과 국물 건더기 골고루 섞어준 뒤 한입 크게 떠먹으면 달짝지근해요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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애호박은 은행잎 모양으로

도마 , 조리용나이프

양파는 굵게 깍둑 썰어주세요. 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓아요.
냄비에 식용유 1스푼을 넣고 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 볶아요.

냄비 , 요리스푼

마늘향이 올라오면 애호박을 넣고
새우젓이랑 양파를 넣고 볶아요.

26년전통 귀빈정 1년 숙성된 신안 새우젓 2kg

채소 겉면이 어느 정도 익었다 싶으면 물 3컵을 부어주세요. 육수 코인 1개도 같이 넣어요. 육수 코인 대신 멸치육수를 활용하셔도 되어요.

19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)

보글보글 끓으면 참치 액 1스푼 넣고 청양고추와 홍고추도 넣어요.
채소가 다 익을 때까지 보글보글 끓인 후 마지막으로 대파를 넣고 간을 맞춰주면 호박 새우젓찌개 만드는 법 끝이에요.

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#애호박#새우젓찌개#호박찌개#찌개#담백한찌개
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