달달 고소한 육회 참기름 양념으로 만들기

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츄츄맘

달달 고소한 육회 참기름 양념으로 만들기

달달 고소한 육회 참기름 양념으로 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 육회용
300g 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

조리도구

접시
구매
키친타올
구매
소스볼
구매
수저
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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육회용 소고기는 키친타올을 이용해 꾹꾹 눌러 주면서 핏기를 빼주세요~

접시 , 키친타올

바로 양념 갑니다앙!! 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 소금 1작은 술 넣어주세요 사진에서는 소금이 조금인데 간이 너무 약해서 더 추가했어요 1작은 술 넣어주면 맞아요

소스볼 , 수저

그리고 다진마늘1큰술, 다진파 1큰술,참기름 1큰술 넣어 양념 완성해 주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

그리고 양념을 조금씩 넣어가며 취향에 맞게 조절해서 넣어 주세요~ 그리고 조물 조물 할 때는 손끝으로 살살~~ 조물 조물 해 주어야 해요~ 왜냐하믄 우리 인간들의 손은 따뜻하니까영. 자세한 설명은 생략.

배가 있으면 배를 채썰어서 접시에 올려주면 좋은데ㅜ 배가 없어서 접시에 상추와 깻잎으로 나름 플레이팅을 해봅니당ㅎㅎ

그리고 조물 조물 무친 육회 올려 주세요!! 이렇게 먹어도 맛있지만,

화룡점정 노른자 + 잣 + 깨 !!

오우 비싸게 식당가서 사 먹지 않아도 되는 비쥬얼 입니당

육회를 한 젓가락 집어서 노른자 콕콕!!!햐~ 기가 맥힙니다 너무 맛있어요 ㅜ ㅜ 한 입 쏙쏙 들어갈때마다 너무 행복♡ 아주 혼자서 원 없이 배터지게 먹었어요 ㅎㅎ 행복♡♡♡ㅎㅎ

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등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-18

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