가자미 양념조림, 담백한 생선조림 반찬

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감성우먼

가자미 양념조림, 담백한 생선조림 반찬

가자미 생선조림 만들기

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가자미
5마리 구매
무
1토막 구매
양파
1개 구매
꽈리고추
1/2봉지 구매
대파
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
생강가루
1/2티스푼 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매
수저
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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가자미는 칼등으로 쓱쓱 비늘 긁어내주고 흐르는 물에 씻어 물기 제거해 준비

도마 , 조리용나이프

양념장 만들어 준비

대접 , 수저

팬에 무 납작하게 썰어 담아주고 양파 채 썰어 담아줍니다

손질한 가자미 올리고 만들어 둔 양념장 올리고 물 500~600 정도 넣고 10분 정도 뚜껑 열고 끓여요 다시 뚜껑을 닫아주고 중불로 줄여서 15분 더 끓여요

꽈리고추 올리고 대파와 홍고추도 올리고

약불로 줄여 10~15분 더 졸여내면서 끓여줍니다

가자미 양념조림

: 생선조림에 무를 폭 익히고 싶다면 무를 먼저 물넣고 3~5분 끓여주면 좋아요

가자미양념조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-07-17

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#가자미요리 #담백한생선 #생선조림반찬

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