참외 브리치즈 오픈 샌드위치

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낭랑주부

참외 브리치즈 오픈 샌드위치

달달하면서 시원한 맛이 좋은 여름과일 참외로 만드는 오픈 샌드위치 레시피예요. 고소한 브리치즈가 과일과 잘 어울리거든요. 풍미 가득한 샌드위치 재료들 본연의 맛을 느껴보세요. 홈브런치 메뉴로도 딱이랍니다!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

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참외에 씨가 있으면 수분이 생기고 지저분해져서 씨를 제거해요. 껍질은 살짝 남겨두면 노란색 색감이 더 예쁩니다. 브리치즈와 딜도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 접시

참외 손질법

참외는 얇게 썰어서 샌드위치 위에 올렸어요. 두껍게 썰어도 상관은 없지만 얇게 썰어서 눕히면 보기에 더 예뻐요. 브리치즈도 빵 위에 올리기 좋게 썰어서 준비합니다.

견과류를 토핑으로 올려주면 바삭한 식감이나 고소한 맛이 좋으니까 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등 집에 있는 걸로 사용하세요. 저는 루비호두를 사용했더니 색이 붉어서 더 예쁘네요. 견과류에는 가루가 묻어있을 수 있어서 물에 한번 헹구고 작게 잘라서 에어프라이어에 170도 5~7분 정도 물기를 날리고 바삭한 식감이 느껴지게 구웠어요.

에어프라이어

참외가 달콤하긴 하지만 견과류에도 꿀을 섞어서 토핑으로 올려주면 감칠맛이 더 좋아요. 꿀과 견과류 1:1로 섞어서 준비해요.

오픈샌드위치 만들 때는 재료들을 올려야 하기 살짝 단단함이 느껴지는 빵들이 좋아요. 에어프라이어에 구울 때 빵 식감이 바삭하도록 아랫부분에만 오일을 조금 뿌려줬어요.

빵 위에 브리치즈를 올리고 에어프라이어에 넣어서 180도 5~7분 정도 구워주세요. 브리치즈가 노릇하게 구워지면 됩니다.

에어프라이어

브리치즈 위에 참외와 견과류, 딜을 올려서 샌드위치 만들어요.
다 만든 샌드위치에는 올리브유를 살짝 뿌려주면 풍미가 더 좋아요!

참외브리치즈오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

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#참외 #샌드위치 #과일샌드위치 #오픈샌드위치 #참외요리

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