5분컷 초간단 냉국수 만들기 최화정 쯔유국수 레시피

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집밥먹는깡주부

5분컷 초간단 냉국수 만들기 최화정 쯔유국수 레시피

요즘 방송에 나온 국수 레시피 이것저것 만들어 먹어보고 있는데요. 처음에 최화정님의 쯔유국수를 보고 만들기는 정말 간단해 보이는데 과연 맛은 있을까 궁금하더라고요

오늘 만사 귀찮은데 배는 고프고 뭐 간단하게 만들어 먹을 것 없나 생각하다가 쯔유 국수가 생각나서 한번 만들어봤는데 생각외로 너무 맛있더라구요^^

레시피 참고하셔서 한번 만들어보세요~~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면 100g
1인분 구매
얼음
약간 구매

[소스]

쯔유
1/2컵 구매
냉수
1/2~1컵 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

조리도구

소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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최화정 쯔유 국수는 소스 만들기가 다예요. 소면을 삶아 소스에 푹 찍어 먹는 거거든요 쯔유와 홍고추, 청양고추 반개씩만 준비했어요

소스볼에 쯔유를 반컵 정도 붓고

물도 반컵 부어주세요. 쯔유의 농축 정도에 따라 물양은 조절해 주세요 *너무 짜지 않도록 준비합니다

청양고추, 홍고추는 잘게 다져서 준비해요

도마 , 조리용나이프

소면 삶는 시간은 약 3분 30초 정도예요 다이어트 중이시라면 메밀면 활용하셔도 좋겠어요

냄비 , 요리젓가락

끓는 물에 면을 넣고 물이 부르르 끓어오르면 찬물을 약간 부어 가라앉혀주고~또 부르르 끓어오르면 찬물을 붓고~~ 소면은 이렇게 3번 정도 반복하면 잘 익어요

소면 맛있게 삶는법 꿀팁 하나 드리자면 삶은 면은 꼭 찬물에 담궈 조물조물 손으로 문질러 헹궈주는 거예요 뿌연 물이 나오지 않을 때까지 여러 번 물을 바꿔가며 헹궈주면 면끼리 서로 달라붙지 않고 탱글탱글하니 식감도 좋아요

채반 , 면기

: 소스는 너무 짜지 않도록 준비합니다

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등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-16

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#5분국수 #냉국수만들기 #최화정쯔유국수 #최화정국수

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