당근요리 당근라페 만들기

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당근요리 당근라페 만들기

당근 불호도 맛있게 먹을 수있는 초간단 당근라페 만들기입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

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▶ 당근 손질법

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▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

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당근은 채칼을 이용해 채썰어주세요.

당근 손질법

채썬 당근에 꽃소금 1/3T 넣어서 섞어준 후 20분 이상 절여줍니다.

저는 30분 정도 절였더니 당근에서 물이 많이 나왔어요. 당근은 따로 헹구지 말고 두손으로 지긋이 눌러 물기를 짜줍니다.

볼에 물기뺀 당근을 담고 꿀 0.5T 넣어줍니다. 꿀대신 올리고당이나 알룰로스 사용해도 됩니다.

그리고 올리브유 2T 넣고 레몬즙 2T 넣어줍니다.

그리고 후추 톡톡톡 넣고

파슬리도 넣어줬어요,파슬리는 생략가능합니다.

그리고 손으로 조물조물 섞어주면 완성이에요.

바로 먹어도 되지만 1시간 정도 숙성시킨 후 먹으면 더 맛있어요.

새콤달콤한게 당근 불호도 꽤 먹을만 하더라구요~~
초간단 당근라페 요즘 당근 달달하니 맛있는데 꼭 만들어보세요. 이렇게 만들어 김밥도 만들고 샌드위치에도 넣으면 맛있답니다.

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등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#당근요리 #당근샐러드 #당근라페 #초간단당근라페 #당근 #샐러드

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