애 호박 부침개. 만들기 마른 새우 애호박 부침개

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함박꽃

애 호박 부침개. 만들기 마른 새우 애호박 부침개

애호박이 제철인데 이제사 만들어. 봤어요 제철일때 먹는 맛은 뭔가 달라도 다르겠죠 둥근 애호박 채썰어 빈대떡 제대로 부쳤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유 넉넉하게
2바퀴 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박은 나박나박 썰고

도마 , 조리용나이프

그대로 채 썰어 줍니다

애호박 손질법

애호박에 수분이 많아 소금 1/2술넣어 10분간 절여 줍니다

절여진 애호박은 살짝 짜 주세요

부침가루 1컵넣어 줬지만 조금 더 넣어도 좋아요

마른 보리새우넣어 주고

썰어놓은 청량고추 부추까지 넣어 주고

반죽을 해줍니다 물은 넣지않아도 호박이 머금고있는 수분 만으로도 충분해요 잘 섞어. 주고요

달궈진 팬에 식용유 2바퀴 넉넉하게 넣고 반죽을 펴주고 모양을 잡아줍니다

반대편도 뒤집어. 노릇하게 부쳐 주세요

뒤집개 , 접시

: 호박에 수분이 많아 살짝 절여서 부쳐주면 좀더 바삭하게 먹을수 있어요

애호박부침개 관련 상품

등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

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#애호박 #부침개

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