아무것도 안 넣어도 맛있다고? 향긋한 깻잎전

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홈쿡쌤

아무것도 안 넣어도 맛있다고? 향긋한 깻잎전

동서네 텃밭에서 많이 따온 깻잎 쌈싸먹기도 하지만 아묵것도 넣지 않고 부친 깻잎전 순삭입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
20장 구매
부침가루
2/3컵 구매
물
2/3컵 구매
홍초
1개 구매
식용유
약간 구매
초간장 소스
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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깻잎은 식초물에 담갔다 헹궈둔다.

깻잎 손질법

부침가루, 물,

다진 홍초를 넣고 반죽을 해 준다.

도마 , 조리용나이프 , 수저

프라이팬에 식용유를 두르고

깻잎에 반죽 옷을 입혀 앞뒤

노릇하게 구워낸다.

간장, 맛술, 감식초, 참기름, 깨소금을 동량으로 넣고 소스를 만들어 준다.

초간장과 함께 담아낸다.

완성된 식탁 늦은 밤 11시에 도착한 남편 저녁밥상입니다. 향기로운 깻잎전 맛있게 잘 먹었습니다.

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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